全聚德北京烤鸭加盟

全聚德北京烤鸭加盟品牌介绍

全聚德北京烤鸭隶属中国全聚德(集团)股份有限公司，是“烤鸭技艺(全聚德挂炉烤鸭技艺)”的保护单位。1993年5月，中国北京全聚德集团成立。1994年6月，由全聚德集团等6家企业发起设立了北京全聚德北京烤鸭股份有限公司。全聚德股份公司成立以来，秉承周恩来总理对全聚德"全而无缺，聚而不散，仁德至上"的精辟诠释，发扬"想事干事干成事，创业创新创一流"的企业精神，扎扎实实地开展了体制、机制、营销、管理、科技、企业文化、精神文明建设七大创新活动，确立了充分发挥全聚德的品牌优势，走规模化、现代化和连锁化经营道路的发展战略。

中华著名老字号-- "全聚德",创建于1864年(清朝同治三年)，历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。1999年1月，"全聚德"被国家工商总局认定为"驰名商标"，是我国第一例服务类中国驰名商标。中国全聚德(集团)股份有限公司"不到万里长城非好汉，不吃全聚德北京烤鸭真遗憾!"在百余年里，全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德北京烤鸭为龙头，集"全鸭席"和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱，被誉为"中华第一吃"。敬爱的周恩来总理曾多次把全聚德"全鸭席"选为国宴。

2004年4月，首都旅游集团、全聚德集团、新燕莎集团实施战略重组。首都旅游集团成为北京全聚德北京烤鸭股份有限公司的第一大股东。2005年1月，北京全聚德北京烤鸭股份有限公司更名为中国全聚德(集团)股份有限公司。随即，中国全聚德(集团)股份有限公司进一步收购了聚德华天控股有限公司30.91% 股权，与北京华天饮食集团并列成为聚德华天控股有限公司的第一大股东。2007年4月，北京著名老字号餐饮企业仿膳饭庄、丰泽园饭店、四川饭店也进入全聚德股份公司，至此中国全聚德(集团)股份有限公司已发展成为涵盖烧、烤、涮，川、鲁、宫廷、京味等多口味，汇聚京城多个餐饮老字号品牌的餐饮联合舰队。

十几年来，以独具特色的饮食文化塑造品牌形象，积极开拓海内外市场，加快连锁经营的拓展步伐。现已形成拥有70余家全聚德品牌成员企业，上万人员工，年销售烤鸭500余万只，接待宾客500多万人次，品牌价值近110亿元的餐饮集团.

以质量管理为切入点，规范标准，提高管理层次股份公司所属的和平门、前门、王府井三家企业，为了提高公司整体管理质量，采用科学的经营管理模式，经过不懈的努力顺利通过专家评审，分别赢得了“国家特级酒家”的称号。

前门全聚德北京烤鸭店是股份公司第一家获得“国家特级酒家”称号的企业，公司也将前门店作为首批进行ISO9002质量体系认证的试点企业。经过努力他们完成了《质量手册》、《程序文件》、《作业指导书》、《服务规范》、《质量记录》的编写，建立了一套标准的质量管理体系。通过深入细致的贯标教育，企业员工统一思想，转变观念，树立质量意识，克服困难，规范操作程序，以其独具特色的管理理念通过考核认证，获得了ISO9002质量体系认证证书，使老字号餐饮管理与国际质量标准接轨。

通过ISO9002质量认证和“国家特级酒家”的达标、贯标，企业和员工的质量思想、质量意识明显提高，纠正了实际操作中存在的问题，为提高整体质量管理水平起到了示范和带头作用。同时公司还重新修订和印发了《全聚德餐厅服务规范》，充实了服务内容，规范了操作程序，细化了岗位服务职责。以市场为导向，继续推行“秘密顾客制度”，从多角度提高企业管理水平。

全聚德北京烤鸭及其独具特色的饮食文化，已成为中华饮食文化的重要组成部分，享誉海内外。为了使全聚德饮食文化不断发扬光大，现从全聚德400多道菜品中精选出具有代表性的21个特色菜品，通过量化定标、并由国家食品营养专业研究机构测定营养成份，确定为首批全聚德特色菜品。这些菜品色香味俱佳，营养比例合理，实属全聚德菜肴中的精粹，从中您可以享受和领略到全聚德饮食文化的博大精深。

全聚德会员卡是中国全聚德集团2007年推出的客户关系系统的重要组成部分。此卡使用RF射频技术，可实现消费折扣(充值时一次体现)、储值、查询等功能，使用方便、快捷。会员持卡在全聚德集团各指定直营店用餐，刷卡消费。除享有充值时的优惠折扣外，还可以享受会员手册规定的各项优惠待遇。全聚德会员卡将成为您和全聚德集团之间的纽带，使您体验到更全面、更完善、更具个性化的服务。会员卡已在全聚德和平门店、前门店、王府井店、国门店、亚运村店、西翠路店等指定企业全面推广。今后随着全聚德的不断发展，该会员卡将会在全国范围内，实现全聚德旗下所有全聚德连锁企业及相关多品牌企业的刷卡消费功能。

企业文化

迎接新的世纪，谱写新的篇章。新一代全聚德人“继承和弘扬民族优秀饮食文化成果，以繁荣和发展中华饮食为己任”。充分发挥老字号的品牌优势，立足北京，面向全国，走向世界。努力实现集团化体制、连锁化经营、现代化管理的目标，在迈向二十一世纪的征途中，记录下新一代全聚德人的创新与开拓。

“不到万里长城非好汉，不吃全聚德北京烤鸭真遗憾”。这发自国内外五洲宾朋内心的赞美，使“全聚德”同中国的长城一样，成为中华民族的又一象征。二百多个国家和地区的元首、政要都曾光临“全聚德”。百余年来，“全聚德”总济天下同仁，高朋满座，胜友如云。“全聚德”不仅仅是在做生意，他还在传播中华民族的饮食文化、称为促进中外友谊、交流与合作的纽带和桥梁。

“全聚时刻当然在全聚德”。这表达了顾客对“全聚德”的企盼。一把飘香的木柴点燃了甜美的生活。朋友在这里相聚，亲人在这里欢乐，全聚德人捧出了清香，捧出了爱，情比炉火热。

全聚德“全而无缺、聚而不散、仁德至上”。百年的炉火，锤炼出不灭的企业精神，传导着“全聚德”不畏艰难、全力以赴、奋力拼搏、谋求发展壮大的宏图伟志;体现着“全聚德”同心协力、锲而不舍、聚心、聚志、聚力、追求事业发展和永远奋进的顽强精神;象征着“全聚德”圆满、团圆、仁义、恭谦的道德观念和以德为先、诚信为本，热情、周到为各方宾客服务的经营理念。

每一个全聚德人都要象爱护自己的眼睛那样，珍惜“全聚德”的信誉。“全聚德”兴，则我兴我荣，“全聚德”衰，则我穷我耻;情系“全聚德”，命系“全聚德”。全体全聚德人要风雨同舟，荣辱与共，携手并进，坚定不移地把“全聚德”事业推向新的发展阶段。让“全聚德”的金匾，在下个世纪，更加灿烂夺目。

“全聚德”既古老，“全聚德”又年轻。“全聚德”正是在古老与年轻、传统与现代的融合与交替之间，开拓进取，不断进步。愿古老的“全聚德”永葆青春，愿年轻的“全聚德”生机勃勃，走向一个又一个新的辉煌!

全聚德北京烤鸭品牌特色

全聚德北京烤鸭是享誉中外的传统中华美食品牌，以正宗的北京烤鸭技艺闻名于世。自1864年创立以来，全聚德一直秉承传统的烤制方法，选用优质的食材和独特的果木烤制，使得每只鸭子外皮酥脆而内里多汁，独具风味。

作为餐饮美食行业的代表，全聚德不仅提供经典的烤鸭美食，还融合现代餐饮文化，创新推出多种鸭肉菜品，多元化的菜单满足不同顾客的需求。这种不断的创新和对传统的坚守，使全聚德在竞争激烈的餐饮市场中始终保持领先地位。

全聚德北京烤鸭坚持提供高品质的就餐体验，从烹饪技术到用餐环境，都是精心雕琢。同时，品牌不断致力于向全球推广中华饮食文化，打造具有国际影响力的美食殿堂。在全 聚德品味一只正宗的北京烤鸭，不仅是味蕾的盛宴，更是一种文化的体验。

全聚德北京烤鸭加盟费用

全聚德北京烤鸭加盟项目现已成为餐饮投资领域的热门选择，无数投资者渴望借助品牌的美誉与传统美食的魅力快速进入市场。整体的加盟投资费用大致在50万元到100万元之间，这一金额涵盖了从初期咨询到正式运营的各项支出。

首先，总部收取的加盟费为3万元至4万元，保障金则为2万元至5万元，这笔保障金将在合同期满且双方解除协议后全额退还。此外，全聚德北京烤鸭为进一步扩大市场占有率，目前免收品牌使用费，降低了投资者的初期负担。投资者还需考虑门店装修费用，预计需要投入4万元至6万元，具体金额视店面规模及选材而定。

在运营费用方面，投资者需预见到每月固定的开销。这包括员工工资、房租、水电煤等费用，这类日常运营费用一般在2万元至3万元。此外，初期设备采购及材料购置费用约在3万元至5万元之间，这些设备包括必需的烤鸭炉、厨房基础设备以及前厅展示餐具等。

通过上述详细的费用解析，现在投资者可以更加明晰全聚德北京烤鸭加盟的各项开支与收益潜力。这个传承悠久的品牌正展现出强劲的发展势头，为广大有志于餐饮业创业的投资者提供了一个稳健的平台。抓住这次机会，共同开创一个朝气蓬勃的未来。

全聚德北京烤鸭加盟优势

1、品牌影响力：全聚德北京烤鸭以其悠久的历史和卓越的品质在业界崭露头角，已经成为一个家喻户晓的品牌。其独特的风味和健康的形象使全聚德在消费者中享有盛誉，并具备广阔的发展前景，为加盟商创造了良好的商业机会。

2、丰富的产品线：全聚德北京烤鸭提供多样化的产品种类，并保持持续创新的节奏以满足不同时期的市场需求。其强大的研发团队为品牌注入新鲜活力，这不仅增加了消费者的选择，还为加盟商带来了丰厚的回报。

3、技术创新：全聚德北京烤鸭依托扎实的科技基础，在设备革新和技术提升上不断领先。无论是产品质量还是服务水准，全聚德始终保持行业的先锋地位，为加盟商提供实质的竞争优势。

4、专业培训：全聚德总部致力于为每一位加盟商提供个性化的培训计划，通过精心设计的一对一教学，确保他们掌握所有必要技能，能够自信且独立地运营门店，培养了一批又一批成功的全聚德运营者。

5、卓越的服务支持：全聚德为加盟店提供长效的营销支持，包括财务策略、系统化管理培训和新品推广指导。通过传授成功经验，帮助加盟商有效提高运营效益，确保他们能在市场上稳步发展。

6、投资保障：选择加盟全聚德北京烤鸭，将面对相对较少的市场竞争及可观的利润预期。依托全面的总部支持体系，加盟商可以安心享受持续增长的收益，成就自己的事业梦想。

全聚德北京烤鸭加盟支持

1、品牌形象支持：全聚德北京烤鸭提供全国统一的品牌形象支持，确保每家加盟店的店面设计风格一致，增强品牌辨识度。这种全方位的品牌包装不仅有助于快速赢得广大消费者的信任，更有助于塑造更加稳固的市场形象，使加盟商在激烈的市场竞争中立于不败之地。

2、专业培训服务：总部提供全面且系统的专业培训，涵盖管理和销售技巧的方方面面。通过该培训，加盟商不仅能提升自身的运营效率，还能加强团队的整体实力，为业务的稳步增长做好充足准备。

3、严格区域保护：为保障每位加盟商的利益，全聚德实行严格的区域保护政策，杜绝同一品牌间的恶性竞争，为每个加盟店创造一个健康的经营环境。

4、持续产品研发：拥有丰富经验的技术研发团队，持续不断地创新和开发新产品，确保消费者的需求能够得到即时满足，同时也让每一个加盟商能够始终走在市场的前沿。

5、选址与开店指导：全聚德总部提供专业的选址指导服务，结合科学的店面装修设计和全面的营业培训，帮助加盟商快速而有序地开启品牌运营之路，确保开店成功。

6、高效物流配送：建立完善的采购制度，由专业团队负责原材料的采购与配送，保障商品的长效供给，从根本上提高经营效率，并降低加盟商的运营成本。

7、经验分享沟通：定期组织经营交流会议，深入分析各加盟店的运营情况，分享成功经验，通过个性化的区域运营规划方案赋予每位加盟商更高的经营竞争力。

全聚德北京烤鸭加盟条件

一、申请者需具备优良的资信背景和投资实力，最低投资金额不低于人民币200万元。

二、具备优秀的商业操守、合作精神及坚持“顾客至上”原则的服务理念。

三、认可全聚德北京烤鸭品牌的企业文化及经营管理模式，愿意接受加盟合同中所规定的全部条款。

四、申请加盟者需拥有良好的经济基础和广泛的经营资源，确保资信可靠。

五、具备全身心投入品牌运营的热情，并能够洞悉市场走向、具备较强市场敏感度。

六、保证加盟店面位于人流量充足的商圈，门店面积不得少于200平方米，以确保充分展示品牌形象和经营服务标准。

全聚德北京烤鸭加盟流程

1、加盟咨询：有意者请直接联系全聚德北京烤鸭总部，以深入了解详细的加盟政策、品牌背景以及合作优势。

2、市场调研：进行全面的本地市场调查，分析全聚德北京烤鸭在当地的市场需求及可行性，确保品牌适应本地环境。

3、资质审核：提交加盟意向申请表，总部将对此进行严格的合作资质审核，以确保潜在加盟商的资格符合标准。

4、签约合作：双方在达成一致后签署正式加盟合同，并缴纳相关费用，以获得全聚德的品牌经营授权。

5、选址支持：全聚德总部将为加盟店提供详细的选址建议和专业的选址方案，帮助选择能够最大化客户流量的优良店址。

6、装修设计：总部提供详尽的店面装修指南及设计图纸，加盟商可根据此设计方案进行自主装修，以确保品牌形象的统一。

7、系统培训：加盟商将接受由全聚德的专业培训师提供的全方位培训，包括餐品制作、店铺运营及市场营销等各个方面。

8、开业策划：总部制定详细的开业计划，帮助加盟店进行开业前的宣传推广，并协助进行设备调试及人员配置。

9、持续运营支持：总部会指派专门的运营团队到店指导，确保开业顺利进行，并提供长期的巡店指导与支持，帮助加盟商解决运营过程中遇到的困难。